Gyoza – Rezept

Gyoza auf Wikipedia Gyoza – Leckeres Rezept Rezept-Einleitung **Von Aya Tanaka** Wenn ich an Gyoza denke, fühle ich mich sofort in meine Kindheit zurückversetzt. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen waren ein fester Bestandteil unserer Familienabende. Der Duft von frisch gebratenen Gyoza, der durch die Küche zieht, ist einfach unvergleichlich und weckt Erinnerungen an fröhliche Gespräche und …

Xiaolongbao – Rezept

Xiaolongbao auf Wikipedia Xiaolongbao – Das köstliche Rezept für Suppenknödel Rezept-Einleitung **Von der Wärme der Dampfenden Xiaolongbao – Ein Rezept von Mei Lin** Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, kommen mir sofort die dampfenden Xiaolongbao in den Sinn, die meine Großmutter in ihrer kleinen, gemütlichen Küche zubereitet hat. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen aus der Region …