**Von der Küchenzauberin Liana del Sabor** Hallo, liebe Feinschmecker! Ich bin Liana del Sabor, und heute lade ich euch ein, mit mir in die bunte Welt der Tostadas einzutauchen. Dieses Gericht hat für mich eine ganz besondere Bedeutung, denn es erinnert mich an Sommerabende in Mexiko, wo die Sonne langsam untergeht und der Duft von frisch gebratenem Mais in der Luft liegt. Tostadas sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig – sie sind die perfekte Leinwand für all eure Lieblingsbeläge! Was Tostadas so besonders macht, ist die knusprige Basis aus Tortillas, die das Herzstück dieses Gerichts bildet. Wenn ihr sie selbst zubereitet, empfehle ich, die Tortillas in heißem Öl goldbraun zu frittieren, damit sie richtig schön knusprig werden. Achtet darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit die Tortillas gleichmäßig bräunen und nicht verbrennen. Mein Geheimtipp: Experimentiert mit verschiedenen Belägen! Ob würziges Pulled Pork, frische Guacamole oder eine bunte Gemüseauswahl – die Möglichkeiten sind schier endlos. Und vergesst nicht, einen Spritzer frischen Limettensaft darüber zu geben! Dieser kleine Kick macht den Unterschied und bringt alles zum Strahlen. Ich freue mich darauf, dass ihr dieses Rezept ausprobiert und eure eigenen Variationen kreiert. Lasst uns gemeinsam unvergessliche Geschmackserlebnisse zaubern! Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!